TABULEIROS E TEMPLÁRIOS
A Festa dos Tabuleiros é originária da cidade de Tomar, sede Templária -Ordem Militar de Cavalaria- na Idade Média.
Esta Festa é uma das maiores e mais antigas de Portugal, também conhecida pela Festa do Espírito Santo instituída por D. Dinis e pela Rainha Santa Isabel, acreditando-se que teria origens em práticas ancestrais de entrega das primícias das colheitas à Deusa Ceres.
A cidade de Tomar enfeita-se por ocasião destas festividades, cujo cortejo destaca-se pelos tabuleiros transportados por mulheres nas suas cabeças, sendo decorado com flores de papel colorido, espigas de trigo, papoilas e 30 pães, que saem de um cesto de vime envolvido por um pano branco bordado.
O tabuleiro termina com uma Cruz de Cristo, no seu topo, ou com a Pomba do Espírito Santo.